Olivenöl: das beste Gewürz für unsere Gesundheit

Seit 4'000 Jahren dient Olivenöl den Mittel-meerkulturen für fast alles: vom Geld, resp. Zahlungsmittel bis zur Medizin. Heutzutage wird das Olivenöl von der ganzen Welt als der vielseitigste Fruchtsaft, der je gepresst wurde, wiederentdeckt. Olivenöl hat eine einzigartige Position unter den pflanzlichen Ölen wegen seiner chemischen Zusammensetzung, seinen gesundheitfördernden Vorteilen und seiner Geschmackscharakteristik. Tatsächlich ist die Zusammensetzung ähnlich dem menschlichen Fett, weshalb es von unserem Organismus so einfach als Nahrung verdaut wird - besser als jedes andere Öl oder Fett. Die Fülle von natürlichen Elementen wie Chlorophyll, Vitamine A, F und D, Lezithin, Plophenole und ungesättigte Fettsäuren reduzieren das Auftreten von Herzinfarkt und Blutgefässkrankheiten (Arteriosklerose), wie auch die Ansammlung von "schlechtem" Cholesterol (LDL, VLDL) und erhöht den HDL Faktor ("gutes Cholesterol"). Darüber hinaus hilft der hohe Gehalt an Antioxidantien, die freien Radikale zu blockieren. Regelmässiger Olivenölkonsum unterstützt das Kinderwachstung und verlangsamt die Alterung. Es ist gut für Knochen und Gelenke, für die Haut, die Leber und den Darm. Olivenöl ist auch förderlich für eine niedrigere Krebsrate.

      

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Primitivo di Manduria DOP, Barrique 2013

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1. La CORONA 2016

 


2. RADICI del SUD 2015: "SECONDO CLASSIFICATO"
> siehe NEWS 

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