Primitivo IGT Salento<br/>15 Mon. franz. und amerik. BarriqueBeato Vini

Primitivo IGT Salento
15 Mon. franz. und amerik. Barrique 2012

Typ:Rotwein
Produzent:Beato Vini
Traubensorte:100% Primitivo
Ausbau:12 Mon. in franz. / amerik. Eichenfässern
Alkoholgehalt:14.5 %
Genussphase:2014-2019
Ausschanktemperatur:18-20°C
Grösse:75 cl
Artikelnummer:00100712
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Bemerkungen:
Das Jahr 2012 war ein sonniges Jahr. Im August stiegen die Temperature für 2 Wochen auf 45°C. Dies ergab einen hohen Zuckergehalt und konsequenterweise ein entsprechender Alkohogehalt. Der Ausbau erfolgte in französichen und amerikanischen Eichen-Barriques für über 12 Monate mit einer anschliessenden Flaschenlagerung.

Passt zu:
rotem Fleisch, Pizza, Pasta und Käse. Bitte vorher dekantieren.

Degustationsnotizen:
Nach Holzausbau und Flaschenlagerung präsentiert sich dieser Wein in einem dunklen Brilliantrubinrot. Er überzeugt mit einer klaren Struktur. Die Nase entdeckt frische schwarze Beeren, etwas Lakritze und feine Gewürze. Es ist ein kräftiger, gut strukturierter, weicher Wein.
Grösse:  75 cl
Preis:   EUR 10.70
      

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Sant'Anastasia
Primitivo di Manduria DOP, Barrique 2013

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